kuszące tamari - Ciąża

kuszące tamari

Wiosna to pora nowego wzrostu, nadziei i obietnicy dostatku. Czy jest lepszy sposób na uczczenie ciąży niż ucztowanie na obfitości świeżych produktów dostępnych teraz. Te kolorowe warzywa, wrzucane w pikantną mieszankę tamari i pomidorów, są pełne ponad 100 procent dziennego zapotrzebowania organizmu na beta-karoten i witaminę C, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu tkanki dziecka.

Podawaj sam lub jako pyszny dodatek do grillowanej ryby lub ptactwa - i ciesz się smakiem wiosny.

Świeże warzywa na parze z sosem pomidorowym Tamari

Służy 4

1 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek 1/2 średniej cebuli, posiekanej 1/2 łyżki mąki 3 łyżki sosu tamari o niskiej zawartości sodu 1/2 szklanki soku pomidorowego 3 łyżki wody 2 łodygi selera, pokrojone w 1-calowe plastry 2 duże marchewki, pokrojone w 3/4-calowe przekątne plastry 1/2 szklanki różyczki kalafiorowej 1 szklanka różyczek brokułów 1/2 szklanki żółtej squash crookneck, pokroić w plastry 3/4-calowe 3/4 szklanki liści szpinaku, umyć 1 średni pomidor, pokroić w kliny 2 łyżki sera cheddar, startego 1 szklanki parzonego ryżu brązowego

Podgrzej oliwę na patelni nonstick na średnim ogniu. Dodać cebulę i podsmażyć do miękkości. Zmniejsz temperaturę i powoli dodawaj mąkę, mieszając, aby pokryć cebulę. Skropić tamari, sok pomidorowy i wodę. Gotować przez 20 minut, często mieszając.

Podgrzej wodę w dużym parowcu. Parować seler i marchewkę przez 5 minut. Dodaj kalafior i brokuły; para 5 minut. Dodaj squash; para 5 minut. Dodaj szpinak; para 5 minut. Na koniec dodaj pomidory; 3 minuty. (Warzywa powinny nadal być chrupiące; szpinak i pomidor należy podgrzać.)

Zdjąć z ognia i przenieść do ogrzanej miski. Polać sosem warzywa i lekko wrzucić. Posypać serem i podawać na brązowy ryż.

Informacje żywieniowe na porcję (1/2 szklanki warzyw i 1/4 szklanki ryżu): 216 kalorii, 21 procent tłuszczu (5 gramów), 63 procent węglowodanów, 16 procent białka, 9,7 mikrogramów witaminy A (jako beta-karoten), 82 miligramów witaminy C, 144 miligramów wapnia, 2,6 miligramów żelaza, 127 mikrogramów kwasu foliowego.